Menu
Fırında balkabağında pirzola, balkabağında et, kuzu eti, fırın yemeği
İçi oyulmuş balkabağının içerisinde fırında pişirilen pirzola parçaları görülmektedir. Balkabağının doğal kap olarak kullanıldığı yemek, etin kızarmış görünümü ve sıcak fırın atmosferiyle birlikte özgün bir sunum oluşturmaktadır.
Van ızgara et, yöresel et yemeği, geleneksel Van mutfağı, mangal, et sunumu
Van'da geleneksel ve yöresel mutfak kültürünü yansıtan ızgara etlerin yakın plan görünümü. Odun veya kömür ateşinde pişirilmiş et parçaları, restoran ortamında ahşap servis üzerinde sunulmaktadır. Van mutfağında et ve ızgara çeşitleri önemli bir yere sahiptir.
Van Keledoşu, yöresel yemek, geleneksel Van mutfağı, etli keledoş, Doğu Anadolu yemeği
Van mutfağının coğrafi işaretli geleneksel yemeği Keledoş, et, nohut, yeşil mercimek, buğday ve yöresel otlarla hazırlanan doyurucu bir yemektir. Görüntüde bakliyat ve et parçalarıyla hazırlanan Keledoş, geleneksel sunumuyla öne çıkmaktadır.
Balkabağında pirzola, balkabağında et, kuzu eti, yöresel yemek, geleneksel mutfak
İçi oyulmuş balkabağının içerisinde pişirilerek servis edilen pirzola parçaları, kuru biber ve aromatik malzemelerle birlikte görülmektedir. Balkabağının doğal kap olarak kullanıldığı bu özgün yemek sunumu, geleneksel mutfak kültürünü yansıtmaktadır.
Balkabağında pirzola, balkabağında et, yöresel yemek, et yemeği, geleneksel mutfak
İçi oyulmuş balkabağında pişirilerek servis edilen pirzola, kuru biber ve sarımsak gibi aromatik malzemelerle birlikte görülmektedir. Balkabağının doğal kabında hazırlanan bu özgün et yemeği, geleneksel ve yöresel mutfak sunumunu yansıtmaktadır.
Yoğurtlu köz patlıcan, patlıcan mezesi, Türk mutfağı, sarımsaklı yoğurt, baharatlı sos
Közlenmiş patlıcan ve yoğurtla hazırlanan meze, üzerine gezdirilen baharatlı yağ sosuyla servis edilmektedir. Kremamsı kıvam, patlıcanın lifli dokusu ve parlak sos yakın plan yemek çekiminde öne çıkmaktadır.